Zuquinis rellenos 🥒
Descubrí como aprovechar al máximo los zuquinis y darle un sabor increíble a la preparación.
#familiar
#zuquinis
#vegetales
Zuquinis rellenos 🥒
Descubrí como aprovechar al máximo los zuquinis y darle un sabor increíble a la preparación.
#familiar
#zuquinis
#vegetales
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar el perejil, el diente de ajo y las cebollas. Reservar.
- 2
En una cacerola, colocar un chorrito de aceite (yo hoy usé de olivas) y sofreír la carne con lo picado anteriormente. Con ayuda de un rallador, rallar la zanahoria, la papa, la batata y, por último, agregar la pulpa de los zuquinis. Cocinar bien y sazonar con el camino, la sal y la pimienta.
- 3
Una vez listo el relleno, colocarlo en otro recipiente (para acelerar el enfriado), y comenzar a rellenar los zuquinis. Esta vez, reservé también una papa para rellenar porque a mi hijo menor, le encanta ! 😋😆
- 4
Cortar en cubitos el queso que hayan elegido, y disponerlos dentro de cada zuquini. Esto les dará un "corazón" súper cremoso y un sabor riquísimo.
- 5
Con mucho cuidado, acomodarlos en una cacerolita y agregarles, preferentemente, un caldito de verduras disuelto en 200 ml de agua caliente. Cocinar a tapa cerrada por unos 15 minutos a fuego corona.
- 6
Servir y disfrutarlos en buena compañía 😊😘
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