Extender el hojaldre y con un corta-pastas, cortar 8 porciones, de 8cm. de diámetro. Pinchar con un tenedor y pintarlas con la yema batida con la leche. Cocer en el horno pre-calentado a 180ºC., hasta que la pasta esté dorada y crujiente... retirar del horno y ponerlas en la bandeja donde las serviremos a la mesa.

Encima de cada una, poner tres rebanadas de higo, un trozo de mi-cuit de pato y regar con una cucharada de mermelada de moras...

Fácil de hacer y un entrante exquisito!!

Anotaciones: El mi-cuit, puedes sustituirlo por paté de foie de calidad.