Colocar la carne picada en un bowl agregar la sal pimienta ajo y perejil la cebolla picada bien chiquita junto al morrón todo en crudo. Luego colocar el pan remojado en leche. Eso lo hace súper húmeda a la albóndiga y más rica 🤤. Amasar bien con las manos hasta unir todo. Agarrar la carne hacer tipo una lámina en la Palma de la mano y colocar un pedacito de mozzarella. Cerrar y hacerlo bolita. Yo las hago tamaño tipo pelotita de golf(pequeñas) y pasarlas por harina. Rinden más o menos unas 15

Poner las albóndigas en una cacerola y marcar las un poco de cada lado. Reservar una vez que están hechas. En la misma cacerola colocar la cebolla picada el morrón el ajo y perejil. Cocinar unos minutos. Agregar el tomate las albóndigas precocidas y los condimentos a gusto. Perdón olvidé de sacar fotos del paso a paso 😫. Poner el fuego al mínimo una vez que empezó a hervir la salsa y cocinar por unos 30 a 45 min