Coca de Verduras

Name: Coca de Verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: Para la masa:; 50 gramos aceite de oliva; 50 gramos manteca de cerdo; 100 gramos agua; 1 cucharadita sal; 25 gramos levadura fresca; 300 gramos harina; Y para los ingredientes de encima:; 100 gramos pimiento verde; 100 gramos pimiento rojo; 100 gramos cebolla; 100 gramos calabacín; 100 gramos aceite de oliva; 1 cucharadita pimentón dulce; Sal

muchasrecetasdecocina.tk @cook_2617920

Murcia

Una receta de "Coca de Verduras" super sencilla de hacer y muy sabrosa.
Aquí tenéis la videoreceta: https://youtu.be/K9bnvOxx4R4

Coca de Verduras

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Una receta de "Coca de Verduras" super sencilla de hacer y muy sabrosa.
Aquí tenéis la videoreceta: https://youtu.be/K9bnvOxx4R4

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Ingredientes

Para la masa:
50 gramosaceite de oliva
50 gramosmanteca de cerdo
100 gramosagua
1 cucharaditasal
25 gramoslevadura fresca
300 gramosharina
Y para los ingredientes de encima:
100 gramospimiento verde
100 gramospimiento rojo
100 gramoscebolla
100 gramoscalabacín
100 gramosaceite de oliva
1 cucharaditapimentón dulce
Sal

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Paso a paso

1

Lo primero es lavar y cortar las verduras en dados y las ponemos todas en el mismo bol.
2

Le echamos un poco de sal, los 100 gramos de aceite y la cucharadita de pimentón. Mezclamos todo muy bien
3

Ahora echamos en un cazo 100 gramos de agua, la manteca, los 50 gramos de aceite de oliva, sal. Lo ponemos a calentar, hasta que la manteca se deshaga.
4

Apartamos el agua hirviendo del fuego y le añadimos la levadura y la disolvemos en el agua
5

En un bol ponemos la harina y le agregamos el agua caliente. Lo mezclamos todo muy bien hasta que veamos que se ha formado una masa compacta.
6

En una bandeja de horno ponemos papel albar o papel de horno, ahí ponemos la masa y la extendemos con las manos. Si preferís podéis hacerlo con un rodillo.
7

Añadimos todas las verduras y repartimos muy bien por toda la superficie.
8

Lo metemos al horno durante 30 minutos aproximadamente a 170ºC.

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muchasrecetasdecocina.tk @cook_2617920

domingo, 25 de septiembre de 2016 a las 10:58 AM

Murcia

Blog dedicado a la gastronomía, donde se publican recetas, se aconsejan películas y libros sobre el mundo de la cocina. También os recomendamos restaurantes y os contamos cosas curiosas sobre el tema gastronómico. www.muchasrecetasdecocina.tkNuestras recetas las puedes encontrar en vídeo en https://www.youtube.com/user/muchasrecetas

Comentarios (3)

Marieta @maria_marieta

jueves, 29 de septiembre de 2016 a las 11:33 AM

¡¡Tenía un montón de ganas de verte por aquí de vuelta!!! ¡Qué alegríaaaaa y qué súper plato!! :)

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