En primer lugar, ponemos agua en una cacerola grande con la suficientemente agua para cuadruplicar el volumen de la pasta, le añadimos un poco de sal, una pastilla de toque de verduras y dejamos que hierva. Si no tenéis toque de verduras, le ponéis pastilla de caldo de verduras.

A continuación, comenzamos con la bechamel. Pelamos la cebolla y una vez pelada, la picamos lo más fina posible con un cuchillo muy afilado.

Seguidamente, cogemos una ollita mediana, le añadimos la mantequilla y una vez derretida la mantequilla, añadimos la cebolla picada y la sofreímos durante cinco minutos removiendo de vez en cuando para que no llegue a dorarse.

Una vez sofrita la cebolla, le añadimos la cuchara de harina y le rehogamos durante un par de minutos sin parar, para que se cocine bien y no nos deje ese sabor a harina cruda al final.

Pasados el par de minutos, le añadimos la mitad de la leche, bajamos el fuego al mínimo y comenzamos a ligar la bechamel con una varilla hasta que quede una crema espesa y ahí es cuando le añadimos el resto de la leche, una pizca de nuez moscada, una pizca de sal y seguimos ligando durante unos tres minutos.

Una vez cocida la pasta, la retiramos del fuego, dejamos escurrir y en caliente, la pasamos a una fuente de horno.

A continuación, espolvoreamos con la bypsa por encima con generosidad o con las especias que os he puesto arriba para sustituirla.

Seguidamente, le añadimos los 200 ml De nada por encima.

A continuación, le añadimos la bechamel completa y con un tenedor, mezclamos para que se vayan mezclando uniformemente todo lo que le hemos puesto.

Seguidamente, desmenuzamos en lascas el atún y lo colocamos en la superficie.

A continuación, cubrimos con el queso rallado y con el horno ya precalentado a 180°C, metemos la fuente y dejamos hornear durante doce minutos sin el grill. En horno tiene que estar con la temperatura de arriba y abajo para que no se nos reseque las lascas de atún y listo..