Hervir la espinaca cortada previamente

Estirar la masa de hojaldre en una asadera

Para la salsa, rehogar la cebolla en una cucharadita de aceite de oliva, ir agregando las cucharadas de harina y de a poco la leche, mezclando con una cuchara de madera. Cuando ya esté suave, apagar el fuego y seguir mezclando un poco más para que no se formen grumos.

Agregar condimentos, la espinaca y el choclo a la salsa

Agregar toda la mezcla a la tapa de hojaldre y llevar a horno medio por 40 minutos aprox.