Alto Guiso de Verduras fácil

Name: Alto Guiso de Verduras fácil
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Zanahoria; 2 Papas; 1 Cebolla morada; 1 Berenjena; 1 pimiento; Zapallo anco; Chauchas; Repollo; Ajo; Chorizo (opcional); Panceta (opcional); Vino blanco (opcional)

Nel Dib @neldib

Mendoza

Clásico y rico guiso de verduras de mi Mamá. ¡Muy fácil! Echa las verduras que quieras, aliñá, pone bien bajo el fuego, andá a hacer tus cosas olvidándote de la cocina y en dos horas un guiso perfecto! #Maratón

Alto Guiso de Verduras fácil

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Ingredientes

1Zanahoria
2Papas
1Cebolla morada
1Berenjena
1pimiento
Zapallo anco
Chauchas
Repollo
Ajo
Chorizo (opcional)
Panceta (opcional)
Vino blanco (opcional)

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Paso a paso

1

Picar las verduras de la forma que más te guste y echarlas a la olla.
2

Como opcional se puede echar a la olla junto con las verduras, carne de vaca o cerdo picada, chorizo, salchichas, pancetas, lo que más te guste (o nada). Yo le puse dos choris y unos 200 gr de panceta.
3

Echar los aliños que más te gusten. Yo sugiero medio cubito de caldo, pimienta, provenzal, pimentón y orégano. Mezclar y añadir media taza de agua o vino blanco.
4

Tapar la olla y dejarla a fuego muy bajito dos horas sin tocar nada y ¡Listo!