Picar el ají morrón, la cebolla y cebollita de verdeo toda en cuadraditos.

Poner la cacerola a fuego lento,incorporar los ingredientes con un chorrito de aceite e ir mezclando.

Agregar la pechuga picada en cubitos e ir mezclando todos los ingredientes,subirle el fuego hasta que la pechuga se cocine bien y los verduras. Agregarle pimienta y sal a gusto.

Dejar hasta que se enfríe fuera de la heladera,luego agregarle los huevos picados.

Guardar en heladera y luego hacer el relleno en las tapas,pueden ser caseras o para horno.

Para la MASA: Formar una corona e ir uniendo la harina con la sal y el azúcar,luego agregar en el centro agua e ir estirando,seguir incorporando hasta formar una masa,agregar el agua de apoco,luego el aceite.Formar bollitos y estirar masa!