En un bols ponemos el huevo el azúcar y el aceite mezclamos hasta que se una todo y agregamos la harina unimos todo damos vuelta el bols y en pa mesa unimos bien la masa llevamos a la heladera 15 min.

Mientras pizamos la batata en un bols con un poquito de agua hirviendo. Sacamos la masa de la heladera y sacamos un bollito chiquito para las tiritas.

Estiramos el resto en una asadera le ponemos la batata y hacemos las tiritas.

Llevamos al horno aproximadamente unos 15 min controlamos que no se queme se hace enseguida la masa dejamos enfriar y a disfrutar