Puchero con arroz

Name: Puchero con arroz
Yield: Según porción
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kilo carne para cocido en trozos; 2 zanahorias; 1 papa; 1 rama apio; 1/2 de cebolla; 2 dientes ajo; 1 puré de tomate 210 gr; 1 cubo tomatisimo; 2 pizca tomillo; 1 pizca comino; 1/2 manojo cilantro; 1/2 taza arroz; Sal al gusto si es necesario; 3 a 4 litros de agua

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#platounico un delicioso caldo de res

Puchero con arroz

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#platounico un delicioso caldo de res

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

Según porción

1/2 kilocarne para cocido en trozos
2zanahorias
1papa
1 ramaapio
1/2de cebolla
2 dientesajo
1puré de tomate 210 gr
1 cubotomatisimo
2 pizcatomillo
1 pizcacomino
1/2 manojocilantro
1/2 tazaarroz
Sal al gusto si es necesario
3a 4 litros de agua

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Licuamos la cebolla, ajo y cilantro con un poco de agua y lo vertemos en la olla
2

Lavamos las verduras y las cortamos al gusto las ponemos en la olla de presión, igual la carne, especies, puré de tomate, cubo de tomatisimo, el arroz, previamente lavado y el agua (todos los ingredientes)
3

Tapamos y la llevamos al fuego, cuando suba la válvula y bambolee, ponemos la flama a bajo y dejamos la cocción por 35 minutos
4

Ya que baje la válvula destapamos, dejamos un rato antes de servir