Ensalada tabbouleh con trigo tierno
La Mélangerie @Yeiarardiem
Siempre refrescante y deliciosa. Ésta vez la preparé con trigo tierno, en vez de con los tradicionales cous-cous o con bulgur.
Ensalada tabbouleh con trigo tierno
Siempre refrescante y deliciosa. Ésta vez la preparé con trigo tierno, en vez de con los tradicionales cous-cous o con bulgur.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocemos el trigo tierno en agua suficiente con sal durante unos 10 minutos, escurrimos y reservamos que vaya perdiendo temperatura.
- 2
Mientras cuece el trigo, picamos en fino las hierbas y las hortalizas.
- 3
Echamos trigo, hierbas y verduras al bowl de ensalada, aderezamos con zumo de limón, AOVE, sal y pimienta negra al gusto, mezclamos bien todos los ingredientes y lo metemos en la nevera cubierto con un plato.
- 4
Servimos bien frío y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Mélangerie le encantará ver cómo quedó.
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Rebautizo este rincón culinario, anteriormente conocido por mi nombre, Jesús Ruiz, como "La Mélangerie", un pequeño espacio de cocina sencilla, humilde, para el día a día, pero con personalidad propia en cada plato y un ingrediente que procuro mantener siempre fresco y de temporada: mucho cariño. ¿Qué te apetece comer hoy?
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