Batir el huevo con la leche y los condimentos. Agregar la lechuga cortada en tiritas finas y revolver. Agregar la harina o avena hasta que se forme una mezcla espesa.

Poner en una fuente con aceite cucharadas de la mezcla y hornear a 250° por 10 minutos de cada lado o hasta que doren. Colocar el queso al darlas vuelta.