Picar la cebolla, en cubitos añadir ajo, pimentón chiquito y aliños a gusto, una vez cocido, agregar el atún desmenuzado con el jugo de un tarro, el otro escurrir. Dejar enfriar.

Rellenar con un trozo de huevo duro una aceituna y la mezcla preparada. (Si quieres puedes ponerle un poco de queso)

Freír y a disfrutar.