Precalentar el horno y enmantecar el molde. Recuerden que siempre es el primer paso!

En un bol poner la manteca con el azúcar hasta lograr un enmantecado *(ambos materiales deben unirse hasta que no quede rastros de alguno por separado. A su vez, la nueva mezcla que queda debe tener un color clarito, llegando a blanco)

Agregar el huevo, batiendo a una alta potencia ya que va a tener tendencia a cortarse.

Agregamos un chorrito de esencia de vainilla y seguimos mezclando.

Juntamos la harina con el polvo de hornear y la sal. Lo agregamos a la preparación de los líquidos.

Una vez que mezclamos todo, dejamos reposar la preparación por un tiempo.

Pasado el tiempo, estiramos la masa y la ponemos en el molde para llevar al horno. Separar un poco de masa para luego poner por arriba.

Se deja solo un rato en el horno, hasta que se doren los bordes.

Lo sacamos del horno, le agregamos el relleno elegido, y cortamos tiritas de la misma masa para poner encima.

Nuevamente va al horno, por 25 minutos.

Dejar enfriar y desmontar!