Hackbällchen mit Kartoffeln in Tomatensoße
Cooking Instructions
- 1
Toast in warmer Milch 10 Minuten einweichen. Menge wie es nötig ist...,die Toastscheiben zerdrücken. Nun mit dem Hackfleisch, Senf, Knoblauchzehen und den Gewürzen sehr gut kneten. Bällchen aus der Fleischmasse formen. 2 EL Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin von allen Seiten anbraten. Zur Seite stellen.
- 2
Die Zwiebel und Kartoffeln schälen und grob schneiden. Die Kartoffeln in mittlere Würfeln schneiden. In einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebel mit ca. 1/2 TL Salz anbraten. Die Kartoffelwürfel dazugeben und ca. 5 Minuten mitanbraten. Zwischendurch mischen.
- 3
Nun die Hackbällchen dazugeben und mitanbraten. Nach ca. 5 Minuten die gehackten Tomaten, passierte Tomaten und Tomatenmark dazu, mischen und 10 -15 Minuten köcheln lassen. Gegebenenfalls Wasser dazugeben, falls die Soße zu dick ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Am Ende der Kochzeit getrocknete Minze einrühren. Guten Appetit ❤
Cooksnaps
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