Eingelegter Hering (Matjesfilets)
Woodenspoon4you @Christoph
Das ist eine Kreation die ich von meinem Zuhause mitgenommen habe. Am besten schmecken die Matjesfilets, wenn sie ein bis zwei Tage im Kühlschrank ziehen. Dazu passen ein paar Salzkartoffeln.
#winter
Eingelegter Hering (Matjesfilets)
Das ist eine Kreation die ich von meinem Zuhause mitgenommen habe. Am besten schmecken die Matjesfilets, wenn sie ein bis zwei Tage im Kühlschrank ziehen. Dazu passen ein paar Salzkartoffeln.
#winter
Cooking Instructions
- 1
Die Heringe vom Öl abstreichen und in Schüssel (Keramik wegen dem Geschmack) legen.
- 2
Dann die Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. In einem Topf mit etwas Wasser und geringer Hitze leicht ein paar Minuten dünsten. Die Karotten und den Apfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden, anschließend die Gewürzgurken und nach dem Wasserbad die Zwiebeln dazu.
- 3
Nun die Sahne dazu (Menge muss variieren je nach Geschmack und Inhalt). Nun die ersten Heringe mit der Soße bedecken und dann die restlichen Heringe dazugeben, anschließend den Rest der Soße.
- 4
Die Keramikschüssel mit Frischhaltefolie straff überziehen und mit einem Teller abdecken und 1-2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Dazu passen dann beim Servieren Salzkartoffeln, würzen muss man die Heringe eventuell nur mit etwas Pfeffer.
Cooksnaps
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