Chinesische Bratnudeln mit Gemüse

Manni Born
Manni Born @manni_kocht
Rottenacker

Sehr bekömmlich diese asiatische Küche
#asiatisch

Chinesische Bratnudeln mit Gemüse

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Zutaten

15 Minuten
2 Person
  1. 120 gPutenschnitzel/Putenbrust
  2. 1Paprika rot
  3. 1Karotte
  4. 100 gBrokkoli
  5. 2Frühlingszwiebeln
  6. ca. 1,5 cm Scheibe Ingwer
  7. 1 TLSesamöl
  8. 1 ELSojasauce
  9. 50 mlGemüsebrühe
  10. 50 gMie-Nudeln

Cooking Instructions

15 Minuten
  1. 1

    Putenschnitzel abspülen, abtupfen und in Streifen schneiden.

  2. 2

    Gemüse waschen, Ingwer und Karotte schälen. Paprika entkernen und in Streifen schneiden, Brokkoli in kleine Röschen teilen, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Ingwer fein hacken oder raspeln und Karotte in feine Streifen schneiden.

  3. 3

    Mie-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

  4. 4

    Öl in einer Pfanne erhitzen und Putenstreifen darin 3-4 Minuten anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen und herausnehmen.
    Paprikastreifen, Brokkoliröschen, Ingwer und Karottenstifte im Bratensatz ca. 2–3 Minuten anbraten, mit Sojasauce und Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 4–5 Minuten garen.

  5. 5

    Mie-Nudeln, Frühlingszwiebeln und Putenstreifen zum Gemüse geben und kurz erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Manni Born
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Rottenacker
Ich koche sehr gerne. Seit meiner Ernährungsumstellung in 2017 täglich und meine Gattin genießt es in vollen Zügen. Ich liebe Gerichte aus allen Bereichen und koche daher vielseitig.
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