Gemüse-Fetasalat mit Chicken Wings und Brezencroutons

Agihorst
Agihorst @Agihorst

Ein frischer und leichter Sommersalat aus Resten die übrig waren.

#meinkochbuch

Gemüse-Fetasalat mit Chicken Wings und Brezencroutons

Ein frischer und leichter Sommersalat aus Resten die übrig waren.

#meinkochbuch

Edit recipe
See report
Teilen
Teilen

Zutaten

45 min
  1. Zutaten für den Salat
  2. 1/2Gurken
  3. 1/2 GlasMais
  4. 1/2Zwiebel
  5. 1Paprika
  6. Zutaten für die Vinaigrette
  7. 1 EsslöffelSenf
  8. 1 EsslöffelOlivenöl
  9. 1 EsslöffelWasser
  10. Salz
  11. Pfeffer
  12. 1 PriseZucker
  13. bei Bedarf frische Kräuter
  14. Chicken Wings
  15. 300-400 gChicken Wings
  16. 1 ZeheKnoblauch
  17. Salz
  18. Pfeffer
  19. Öl
  20. Brezencroutons
  21. 1Breze vom Vortag
  22. Butter

Cooking Instructions

45 min
  1. 1

    Paprika und Gurke (vorher aushöhlen) in kleine Würfel schneiden. Der ausgehöhlte Teil kann für die Vinaigrette verwenden. Wenn die halbe Zwiebel sehr fein gehackt ist,
    alles samt Mais in eine Schüssel geben. Zuletzt den Feta über den Salat bröseln und vorsichtig vermischen.

  2. 2

    Für die Vinaigrette alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und sämig pürieren.
    Die Kräuter erst nach dem Pürieren dazugeben.

  3. 3

    Die Breze in kleine Stücke schneiden und langsam in Butter rösten.

    Chicken Wings mit Knoblauch einreiben und in Öl braten.
    Zuerst die Seite ohne Haut scharf anbraten und dann auf die Hautseite wenden. Somit entsteht eine schöne Kruste und das Fleisch bleibt zart.
    Die Chicken Wings erst nach dem Wenden auf der Hautseite salzen und ganz zum Schluss pfeffern.

  4. 4

    Salat anrichten und die Vinaigrette gleichmäßig verteilen. Dann Chicken Wings und Brezencroutons darauf drapieren.

    Guten Appetit!

Edit recipe
See report
Teilen

Cooksnaps

Hast du dieses Rezept ausprobiert? Teile ein Foto deiner Kreation!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Agihorst
Agihorst @Agihorst
am
#kreativkochen #wasderkühlschranksohergibt #ausrestendasbestemachen
Read more

Similar Recipes