Grillkäse - Spieße
Leonella @ulrike
Grillkäse - Spieße
Cooking Instructions
- 1
Wer keine selbst eingelegten Zucchini hat, macht folgendes.
Bei Schritt 2
- 2
Zucchini mit dem Sparschäler der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben in kochendem Salzwasser ca. 1-2 Minuten gar ziehen lassen, in kaltem Wasser abschrecken. Abgießen und auf einem sauberen Geschirrtuch zum Trocknen ausbreiten.
- 3
Käseblöcke halbieren, mit den Zucchinistreifen umwickeln und abwechselnd mit Tomaten, Zucchinistücken und roten Zwiebelscheiben auf Spieße stecken.
- 4
Alufolie gut mit Öl bestreichen, auf den Grill legen und die Spieße darauf verteilen. Spieße unter Wenden ca. 8 -10 Minuten grillen, bis die Zucchini Farbe annimmt und der Käse weich ist. In einer (Grill-) Pfanne oder im Backofen könnt ihr die Spieße genau so gut garen.
- 5
Couscous wäre auch eine tolle Beilage.
300g (4 Pers.), 600ml Brühe und 20g Butter
Couscous in eine Schüssel geben, mit der heißen Brühe übergießen und 10 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern, Butter unterrühren und mit den Spießen anrichten.
~~~~~ Guten Appetit ~~~~~
Cooksnaps
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