Möhren schälen,fein raspeln und in einer Schüssel mit etwas Zucker und einer Prise Salz vermischen.

Zucchini und Radieschen putzen, waschen. Vorbereitetes Gemüse getrennt fein raspeln und getrennt in Schüsseln mit jeweils 1/4 TL Salz vermengen.

Knäckebrot/Vollkornbrot hacken. Butter schmelzen, mit Brotbröseln mischen.

Eine Platte/Teller befeuchten. Folie darauflegen.
4 Vorspeisenringe (ca. 8 cm Durchmesser) darauflegen. Brösel als Boden in die Ringe drücken und kühl stellen. Ich schichte in Gläsern.

Gelatine mit etwas Wasser leicht erwärmen und einweichen.
Frischkäse und Milch glatt rühren. Mit Salz(probieren) und Pfeffer würzen.
Gelantine ausdrücken und mit 2 EL Käsecreme verrühren. Dann mit der Restcreme verrühren.

Das Ei hart kochen pellen und in Scheiben schneiden..

Gemüse nacheinander auf ein Sieb, abtropfen. Dann Mithilfe von Küchenpapier ausdrücken und zurück in die Schüsseln geben. Gemüse mit ja 1 TL Paniermehl vermengen.

Je 2 EL Creme auf die Brotböden geben, ca.10 -15 Minuten kühlen. Radieschen in einer dünnen Schicht darauf verteilen. 2 EL Creme daraufgeben, ca. 10-15 Minuten kühl stellen.

Den Vorgang mit dem Rest Gemüse wiederholen, dabei mit Käsecreme abschließen. Törtchen mit Eischeiben und Kresse garnieren,ca. 2 Stunden kühl stellen.
Bild 2👇zeigt euch,(mit Ring)wie die einzelnen Törtchen übereinander 👇gesetzt werden.