Apfel - Gurken - Salat
Leonella @ulrike
Apfel - Gurken - Salat
Cooking Instructions
- 1
Salatgurke mit einem Sparschäler streifig schälen und mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden.Etwas zum Entwässern mit Salz bestreuen und stehen lassen.Die Scheiben für den Salat später etwas ausdrücken.
Apfel *vierteln,entkernen und in mundgerechte, dünne Stücke schneiden.*Die Viertel habe ich nochmal mittig 👇durch -geschnitten.
- 2
Wer frischen Dill bekommen hat,zupft von den Spitzen was ab und schneidet es evtl. noch etwas feiner.Es gibt aber auch getrocknete Dillspitzen.
- 3
Joghurt mit Essig,Dill,Zucker,Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen und damit abschmecken.
- 4
Gurkenscheiben ausdrücken!Vorsichtig die Gurken - und Apfelscheiben unter den Joghurt heben und vermischen.Evtl nochmal abschmecken.
Zum Anrichten habe ich etwas frische glatte Petersilie über den Salat gestreut.Der frische Salat passt nicht nur zu gegrilltem.
Cooksnaps
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