Seitan gefüllte Paprika Schoten
Wie bei Oma früher, aber vegan
Cooking Instructions
- 1
Koche gewaschenen Reis mit einer Prise Salz auf, dann reduziere Hitze und warte mit Deckel drauf bis fertig.
- 2
Derweil Reibe den Seitan mit einer Gemüse Reibe. Vom Pok Choi kannst ein paar der äußeren Blätter mit verreiben, das Aroma zieht dann in dein Seitanschrot mit ein.
Dafür kannst du nun eine Pause machen.
- 3
Heizet den Backofen vor auf 160 Grad.
- 4
In einer Pfanne erhitzen wir nun Öl und machen die gewürfelte Zwiebel und den Kohlrabi glasig bis braun.
- 5
In eine Schüssel das nun umgefüllt, erhitzen wir nun erneut Öl und behandeln den Rest vom Pok Choi und den Seitan, etwas Salz und Pfeffer genauso.
- 6
Den Schlüsselinhalt, unsere Paprika-Füllung, mischen wir gut durch und füllen die Paprika damit, z.B. in dem wir ihnen einen Deckel abtrennen und sie zuerst entleeren. Den Strunk entfernen wir dabei.
- 7
Dem in der Pfanne hinterlassenen Bratfett fügst du nun einen weiteren Löffel Öl zu oder zwei. Darin bräunst du etwas Mehl. Dieses löscht du dann mit dem Tomatenmark aufgelöst in 750 ml Wasser ab. Die entstandene Soße kommt in einen Bräter oder ähnliches.
- 8
Darein stelltst du nun deine Paprikas. Das ganze kommt in Ofen für etwa 50 bis 75 Minuten. Et voila, bon apetit
Cooksnaps
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Teile ein Foto deiner Kreation!
Similar Recipes
-
-
Gefüllte Paprika
Resteessen kann auch das beste Essen sein! Einfach alles was man so im Kühlschrank findet zusammmenwerfen und tada...ich hatte nur noch eine Paprika da, aber die Füllung hätte locker für mehr gereicht!
-
Gefüllte Paprika mit Grünkernfüllung
Ich bevorzuge ganzen Grünkern, dieser ist knackiger und schmeckt besser als Schrot!
-
-
Kartoffel-Hack-Auflauf mit Erbsen
Mmmmmm lecker! 😍So wie bei Mutti früher, nur auf meine Art. ♥️ Probiert es unbedingt aus!#meinkochbuch #auflauf #lecker #bremen #kochen #familienküche #juli
-
Pelmeni
Wie bei Oma ♥️Ich persönlich esse Pelmeni am liebsten mit Ketchup oder Creme fraiche. Nach dem Kochen in Butter geschwenkt schmecken sie auch super oder im Kochwasser mit Pfeffer als Einlage mit klarer Brühe 😋... wie auch immer, die russischen Teigtaschen sind super lecker 😍#feinverpackt
-
-
Holo-Bolo-Auflauf
Hab ich damals bei Rach der Restauranttester gesehen, war neugierig und hab auf eigene Faust versucht da Rezept nachzukochen. Vielleicht etwas ungewöhnlich die Kombination, aber lecker 😋#nudeln #nudelauflauf #pasta #italienischlecker
-
-
-
Kartoffelpuffer - Reibekuchen
#reibeplätzchen#kartoffelreibekuchen wie von Oma.#kartoffeln#wievonoma#reibekuchen#puffer
-
Chili con Tofu & Schokolade
Zu einem "richtigen" Chili gehört ein Stückchen Zartbitterschokolade - habe ich zumindest mal gehört. Ausprobieren lohnt sich ;)#rezeptbattle #chilisincarne #vegan #herzhaft
-
-
-
Tortilla Wrap mit Hähnchen-Gemüsefüllung und selbstgemachter Guacamole *
Mmmh, sooo mega lecker! Diese Wraps gibt es bei uns ziemlich oft - alle lieben es 🥰Das Rezept für die Guacamole werde ich gleich auch noch reinstellen- wird hier sonst vielleicht zu unübersichtlich 😉#meinkochbuch
-
Gefüllte Tortilla-Schiffchen
Die Schiffchen kann man entweder fertig kaufen oder Tortillas in passende Formen legen, für ungefähr 8 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen und dann abkühlen lassen.
-
Spaghetti Carbonara Style Vegan
... nicht ganz wie eine Carbonara ! Sieht aber so aus und schmeckt :-D
-
-
-
Gefüllte Paprika
Wir haben heute leckere gefüllte Paprika gemacht, dazu haben wir Reis gemacht.
-
-
Vegane Frikadellen aus Dinkelflocken
Seit einiger Zeit versuche ich, mich möglichst vegetarisch/vegan zu ernähren. Das Vegane beim Backen ist schwierig, aber beim Kochen stelle ich immer mehr fest, dass man ohne tierische Produkte sehr leckere Sachen zaubern kann & dabei nicht auf Ersatzprodukte zurückgreifen muss. Dass fleischlos kochen nicht immer kalte Küche oder aufwendige Gerichte bedeuten muss, beweist dieses schnelle, einfache Rezept für vegane Frikadellen, die sich auch super als Burger Patties eignen.#meinkochbuch #vegan
-
Pfälzer Dampfnudeln
Schon als Kind war das eine meiner Leibspeisen. Gab's bei meiner Oma immer Freitags. Zur Zubereitung muß man sich aber Zeit nehmen.
-
-
Opas Hähnchen in Rotwein(Coq au vin)
Mein leider verstorbener Großvater hat dieses wunderbare Rezept damals für die ganze Familie gekocht. Durch ihn habe ich auch meine Passion zum Kochen gefunden. Es hat sich immer die ganze Familie am Tisch versammelt, wenn es Hähnchen in Rotwein gab. Wie ich diese Zeit vermisse. Dieses Rezept weckt wunderbare Erinnerungen an früher bei mir.
-
Einfache Kürbissuppe
Weil Kürbis einfach toll ist. Die Suppe ist so wie sie hier ist auch vegan.
More Recipes
Kommentare