Pollo al verdeo
Paso a paso
- 1
Sellar el pollo de ambos lados con una cucharada de aceite, salar.
- 2
Una vez selladas todas las piezas colocarlas en una asadera para horno. Cortar el limón en rodajas finas y disponerlas sobre el pollo.
- 3
Cocinar en horno fuerte por 45 minutos aproximadamente, dando vueltas para que se cocine parejo.
- 4
En una sartén, colocar la cebolla blanca cortada en juliana, la cebolla de verdeo picada (ambas partes), y el puerro. Sudar con un poco de sal y una vez transparente agregar la crema de leche. Cocinar a fuego mínimo hasta que hierva. Reservar.
- 5
Cuando el pollo ya esté dorado y casi listo, agregar la crema de verdeo y colocar nuevamente en el horno. Cocinar 5 minutos y servir acompañado con papas al horno.
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