Salteado de morrón rojo y hongos, con bucattini
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#Morronrojo
#Mercado
#delantaldorado
Una comida muy simple, pero que permite acercarme más al delantal dorado😉 incluso utilicé #morrónrojo , esta simple combinación de morrón y champiñones salteados con hierbas es una comida en sí, pero no disponía de la cantidad necesaria de hongos. 😉👍🙋♂️👋👨🍳
Salteado de morrón rojo y hongos, con bucattini
#Morronrojo
#Mercado
#delantaldorado
Una comida muy simple, pero que permite acercarme más al delantal dorado😉 incluso utilicé #morrónrojo , esta simple combinación de morrón y champiñones salteados con hierbas es una comida en sí, pero no disponía de la cantidad necesaria de hongos. 😉👍🙋♂️👋👨🍳
Paso a paso
- 1
Preparo todos los ingredientes.
- 2
Limpio bien los champiñones, les corto el tronco (a veces es más duro) trozo las hojas del tomillo y orégano.
- 3
En un sartén con aceite, coloco los 2 dientes de ajo, el morrón rojo asado y todas las hierbas. Salpimentamos y dejamos unos 4 minutos.
- 4
Agregamos los hongos, rectificamos la sal si es necesario y dejamos unos 5 minutos, apagamos el fuego y reservamos.
- 5
En una olla con agua y sal ponemos los fideos bucattini. Dejamos cocer, cuando están, los colamos y mezclamos en la sartén con los morrones y los hongos. Servimos y buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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