Paso a paso
- 1
Preparar un puré con las papas y dejar enfriar.
- 2
Por otro lado preparar un picadillo con la carne picada la cebolla y el ají, y obvio con lo que más te guste. Como si hicieras picadillo de empanada. Dejar enfriar.
- 3
Para armar colocamos en una compotera papel film y sobre el colocamos puré y en medio el relleno de carne.
- 4
Envolvemos con el film y llevamos al freezer una media hora.
- 5
Retiramos y la sacamos del film y pasamos por harina común. Fritamos y colocamos en una fuente para horno
- 6
Una vez colocadas todas las bombas ponemos encima mozzarella o queso mantecoso y llevamos al horno hasta gratinar.
- 7
Nota:. Si querés hacerlas más sanas podes obviar el paso del marinado y fritado y colocarlas en la fuente así y ponerles el queso y hornear. Yo probé las dos maneras y quedaron buenísimas las dos.
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