Bizcochuelo matero con crema pastelera 🌞 🇦🇷
Súper fácil y delicioso! Tiene pocos ingredientes y no necesitas utilizar la batidora! con un tenedor o cuchara realizas este bizcochuelo súper esponjoso
Es opcional la crema, si prefieren solo pueden hacer el bizcochuelo y listo😋
Bizcochuelo matero con crema pastelera 🌞 🇦🇷
Súper fácil y delicioso! Tiene pocos ingredientes y no necesitas utilizar la batidora! con un tenedor o cuchara realizas este bizcochuelo súper esponjoso
Es opcional la crema, si prefieren solo pueden hacer el bizcochuelo y listo😋
Paso a paso
- 1
Para la CREMA en un recipiente ponemos el huevo junto con la leche, lo batimos un poquito con el tenedor. Luego le agregamos el azúcar, batimos un poco y por último agregamos la fécula de maíz. Una vez la mezcla esté bien integrada lo ponemos en un recipiente que va a ir directo a la hornalla a fuego bajo/medio. Vamos a revolver mientras le agregamos la esencia de vainilla. Cuando rompa el hervor batimos por 1min y lo sacamos rápidamente. Le colocamos papel film por encima y reservamos.
- 2
Para el bizcochuelo, vamos a colocar el huevo junto con el azúcar y empezamos a batir un poco (yo sigo utilizando un tenedor para integrar todo, NO hay que batir mucho), luego le agregan la Leche, el aceite, la esencia de vainilla y mezclamos todos los ingredientes hasta que se integren, una vez lista la mezcla le vamos agregando de a poco la harina tamizada en tres partes y lo integramos con una espátula o cuchara de madera.
- 3
Cuando esté lista la mezcla lo van a colocar en un molde enmantecado y enharinado de 25cm de diámetro. Una vez puesta la mezcla en el molde le van a agregar la crema pastelera en forma de “tiras” (parecido a la pasta frola) o como ustedes prefieran, si tienen una manga pastelera se les va a ser más fácil colocar la crema, yo no tenía, así que use una bolsa común e hice lo que pude.
- 4
Van a llevar la mezcla a un horno previamente precalentado a 180 grados durante 40 minutos (dependiendo de tu horno, puede tardar más o menos) una vez listo esperan que enfríe y listo, sale muy esponjoso y rico 😋
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