Paso a paso
- 1
Lavamos las naranjas, las secamos bien y rallamos la cáscara, reservar.
- 2
Exprimimos naranjas y reservamos el jugo.
- 3
En un recipiente colocamos el pollo y le agregamos el jugo de naranja y lo dejamos adobar al menos 2 horas.
- 4
Pasamos el pollo por harina y lo sellamos (doramos) con un poco de aceite en una sartén antiadherente. Reservar
- 5
Picamos el ajo y la cebolla y los salteamos en el mismo aceite que doramos el pollo, vertemos el jugo de naranja y removemos.
- 6
Los pasamos por la licuadora.
- 7
Lavamos y pelamos las papas y la zanahoria, cortamos en rodajas finas la zanahoria y la papa en cuadritos.
- 8
Colocamos el líquido con los muslos, papa y zanahoria en una sartén profunda y dejamos cocinar por 25 – 30 minutos a fuego medio.
- 9
Y listo! A comer! Se puede acompañar con arroz.
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