Empanadas de pollo

#vivalapatria y las empanadas caseritas!!! Me gustan más fritas, pero nos quisimos hacer los sanos!
Empanadas de pollo
#vivalapatria y las empanadas caseritas!!! Me gustan más fritas, pero nos quisimos hacer los sanos!
Paso a paso
- 1
Primero desmenuzar la pechuga (yo ya la tenía cocinada de un pollo al horno)
- 2
Picar las verduras y poner a rehogar en un chorrito de aceite hasta que estén blanditas
- 3
Mezclar las verduras cocidas con el pollo desmenuzado y las aceitunas y condimentar. Esperar a que se enfríe
- 4
Mientras hacemos la masa: poner la harina en un bowl y hacer un hueco en el medio, colocar la grasa en el hueco y la sal alrededor ir uniendo todo con el agua tibia hasta que quede una masa.
- 5
Pasar a la mesada y amasar hasta que quede así de lisiiiita
- 6
Estirar de aprox 0.5cm y cortar con algo filoso (sin mover para no deformar las tapas).
- 7
Rellenar las tapas y llevar al horno medio/alto por 15'
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