Tarta de Atún con Masa integral
Está tarta es todo lo que está bien, salió súper deliciosa! Tiene un secreto que la hace súper esponjosa y riquísima. #Abcdelacocina
Tarta de Atún con Masa integral
Está tarta es todo lo que está bien, salió súper deliciosa! Tiene un secreto que la hace súper esponjosa y riquísima. #Abcdelacocina
Paso a paso
- 1
Picamos cebolla, morrón, ajo. Reahogas hasta que esté blandito el morrón.
- 2
Picamos chiquito el tomate, si querés pélalo, sino no pasa nada... Lo ponemos junto con lo otro y esperamos que se cocine. Cuando veas que ya cambio un poco de color le pones el puré de tomate.
- 3
Acá va el secreto para que salga más rica. Pelas una papa, la rallas y la pones junto con lo otro. No dejar que se cocine mucho solo 1 min... Suena súper raro, pero te prometo que ni se siente la papa, solo le dan textura... Apaga y deja que se entibie.
- 4
Mientras hacemos la masa. Ponemos harina acá le ponemos condimentos si querés, yo le puse provenzal quedó riquísimo, sal, mezclas todo. hacemos huequito y ahí ponemos el aceite y el agua de a poco. Cuando la masa no se pegue en las manos está lista. dejar reposar 10/15 min.
- 5
Mientras descansa, seguimos con el menjunje. Agregamos el atún, condimentos.
- 6
Aparte batimos los huevos, hay que batirlos hasta que estén bien espumosos, serán 5/7 min.
- 7
De a poco vamos agregando el menjunje de atún al huevo, con movimientos envolventes para que el huevo no pierda el aire que adquirió. Así hasta meter todo el relleno.
- 8
Estiramos la masa, ponemos en tartera, rellenamos, ponemos la tapa. Y al horno hasta que esté dorada.
- 9
Espero la disfruten, yo la acompañe con una ensalada.
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