Paso a paso
- 1
Primero, poner a calentar agua. Cuando esté caliente, incluir un chorrito de aceite de oliva con sal e integrar la quinoa. Bajar el fuego y dejarla hervir por 20 minutos. Después dejar enfriar y mover con un tenedor para que no se pegue
- 2
En una sartén honda, incluir la cebolla picada. Cuando esté transparente, incluir todas las verduras y dejarlas cocinar hasta que estén listas junto con el chile serrano
- 3
Cuando estén listas incluir el pollo en cuadros y dejar que se cocine con lo demás con la tapa cubriendo el sartén
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