CAMARONES SALTEADOS CON VEGETALES Y SALSA DE OSTRAS. JON STYLE

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

#FiestasCookpad #Navidades #yococinoencasa #noscuidamos
Un plato muy fácil, liviano y rico para hacer.
Les deseo a todos unas Felices Navidades.

CAMARONES SALTEADOS CON VEGETALES Y SALSA DE OSTRAS. JON STYLE

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Un plato muy fácil, liviano y rico para hacer.
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Ingredientes

4 raciones
  1. 28camarones Ecuatorianos grandes. 454 g. / 1 lb
  2. 2 cucharaditasmaicena
  3. 2 cucharadasaceite de vegetal
  4. 1 cucharadajengibre picado
  5. 4 dientesajos picados
  6. 1 tazapimientos morrones rojos cortados en cuadros
  7. 1 tazapimientos morrones amarillos cortados en cuadros
  8. 3 tazasbrócoli cortado en ramitos pequeños
  9. 4 tazaschampiñones cortados en 4 gajos. 340 g. / 12 oz
  10. salsa de ostras
  11. 1/2 tazaagua fría
  12. 2 cucharaditasmaicena
  13. 1 cucharadavino de arroz o vino blanco
  14. 2 cucharadassalsa de ostras China
  15. 2 cucharadassalsa de soja
  16. 1 cucharaditaaceite de sésamo
  17. 1/4 cucharaditaají picante chino o cacho de cabra

Paso a paso

  1. 1

    Hacer la salsa de ostras disolviendo bien en el agua todos los ingredientes de la receta de la salsa.
    Pelar y desvenar los camarones.
    Rociar los camarones con las 2 cucharaditas de maicena.
    Calentar bien un wok o sartén con 1 cucharada de aceite y saltear el ajo con la cebolla.
    Agregar el resto de los vegetales y saltear. Tienen que quedar al diente. Dejar los vegetales en un recipiente momentáneamente.

    Foto del paso 1 de la receta: CAMARONES SALTEADOS CON VEGETALES Y SALSA DE OSTRAS. JON STYLE
  2. 2

    Calentar el wok o sartén con 1 cucharada de aceite de vegetal y dorar los camarones por ambos lados, pero no los sobre cocine para que no le queden duros.
    Agregar los vegetales a los camarones y la salsa de otras verter de a poco y que vaya espesando.
    Una vez que la salsa está espesa dejar cocinar por 1 minuto y servir inmediatamente.

    Foto del paso 2 de la receta: CAMARONES SALTEADOS CON VEGETALES Y SALSA DE OSTRAS. JON STYLE
    Foto del paso 2 de la receta: CAMARONES SALTEADOS CON VEGETALES Y SALSA DE OSTRAS. JON STYLE
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Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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