Dado que en los últimos análisis de sangre me dio alto el colesterol, estoy probando nuevas combinaciones de comida dentro de lo permitido para no comer siempre lo mismo.

Confieso que visualmente no quedó tan bonito el plato pero el sabor fue bastante aceptable y es súper sencillo de hacer.

El atún no es muy rendidor ni es un alimento que sacie tanto, por lo que acompañarlo con puré de papas le da un toque para no quedarnos con hambre.

Como verán, lo único que tarda es la cocción de las papas que yo las hago con cáscara para nutrirme más, previamente las lavo con agua caliente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
El atún es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales. Con la ventaja que es bajo en grasas saturadas, y tiene un alto contenido de Omega 3(anti – colesterol) .

Aunque las papas sean vistas como un alimento que engorda, una papa mediana, sin sal y cocida con piel tiene solo 160 calorías y es naturalmente libre de grasa y colesterol. Cada papa también contiene alrededor de 4 gramos de fibra y 4 gramos de proteína, lo que nos hace sentir llenos.

Con esta receta sumamos aproximadamente 500 calorías.
Para más información consulten con su nutricionista.

Espero que les guste y si la haces, mándame foto ♥