Escabeche de berenjena súper express
Coonsu Torres @coonsu_T2021
Hoy te enseño a hacer berenjena al escabeche de manera muy sencilla, rápida y con muy pocos ingredientes
Ojo, esta no es la receta tradicional!
Escabeche de berenjena súper express
Hoy te enseño a hacer berenjena al escabeche de manera muy sencilla, rápida y con muy pocos ingredientes
Ojo, esta no es la receta tradicional!
Paso a paso
- 1
Primero corte la berenjena en cuadraditos (así se cocinaban más rápido) y la puse a hervir en una olla con la mitad de agua y la mitad de vinagre
- 2
Luego corte todas las verduras en cubitos pequeños y las puse en un bowl con aceite de oliva
- 3
Agregué la berenjena con un poco del agua de la cocción (que tenía abundante vinagre) y condimenté con provenzal, ají molido y sal (fue todo a ojo y a gusto)
- 4
Por último la dejé en la heladera hasta que se enfríe y listo! Un escabeche súper rápido, sencillo y con pocos ingredientes 💕
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Coonsu Torres le encantará ver cómo quedó.
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