Carne en su jugo, mi receta tapatía
Maritere Guerra @foodlover_maritere
Paso a paso
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1. Pica la cebolla, el cilantro y el tocino.
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2. Dora el tocino hasta que quede crujiente y suelte toda la grasa. Retira y aparta en un molde.
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3. En la misma sartén (puedes quitar el exceso de grasa) acitrona un diente de ajo, vierte la carne, agrega salsa inglesa, sal y pimienta. Puedes tapar en cocción lenta para que la carne suelte su jugo.
- 4
4. Licúa los tomates, chiles, el otro ajo y la cebolla en trozo, agua. Agrega a la carne.
- 5
5. Al final agrega los frijoles y su caldo. Deja hervir nuevamente.
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6. Sirve con cebolla picada, cilantro y tocino crujiente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maritere Guerra le encantará ver cómo quedó.
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Apasionada de la historia, origen y etimología de los alimentos; sabores, aromas y colores, siempre en búsqueda de nuevos descubrimientos.
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