Tallarines con mariscos y salsa rosa
Paso a paso
- 1
Para los mariscos salteados: Picar una cebolla y el morrón y colocarlo en una sartén con un poco de aceite (a fuego medio). Cuando ya estén cocidos, agregarle la taza de tomates triturados y mezclar.
- 2
Incorporar los mariscos y la cebolla de verdeo, mezclar bien unos minutos, agregarle una pizca de sal y pimienta (a gusto). Sacar del fuego y reservar.
- 3
Por otro lado, hervir agua en una cacerola, cuando esté en ebullición agregar los tallarines, un poco de sal y cocinar hasta que este a punto los tallarines. Colarlos y colocarlos en una fuente.
- 4
Para la salsa rosa: Picar una cebolla y un ajo, colocarlo en una sartén (con aceite) hasta que dore la cebolla. Luego, añadir la salsa de tomate, los condimentos y mezclar. Cuando la salsa haya espesado incorporar la crema y mezclar por unos minutos. Y listo.
- 5
Incorporar a los tallarines la salsa rosa, los mariscos salteados y un poco de queso de rallar.
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Wanda E. Cabreja -
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