Milanesas de berenjena con puré de zanahoria
Gonzalo Giampaolo @giampa95
Milanesas de berenjena con puré de zanahoria
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la zanahoria en pequeñas fetas. Meter en el microondas en recipiente apto con tapa y cocinar 5-7 min o hasta que estén blandas.
- 2
Agregar los condimentos y aceite y triturar.
- 3
Cortar la berenjena a lo largo en fetas de espesor a gusto. Pasar por huevo, empanar con la mezcla que desee y cocinar en el horno por 7 min de cada lado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gonzalo Giampaolo le encantará ver cómo quedó.
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