Souffle de zapallito, zucchini y berenjena
Fer en la Cocina @fernanda
Abro la heladera y frente a mi 1 zucchini chico, 1 berenjena chica y 1 zapallito, los tres llegando a sus últimos momentos 🤣 pero en esta cocina nada se tira! #nuevoshábitos
Souffle de zapallito, zucchini y berenjena
Abro la heladera y frente a mi 1 zucchini chico, 1 berenjena chica y 1 zapallito, los tres llegando a sus últimos momentos 🤣 pero en esta cocina nada se tira! #nuevoshábitos
Paso a paso
- 1
Picar las verduras, en mi caso pelé todo menos la berenjena y no quité semillas.
- 2
Llevamos a una sartén con aceite y cocinamos bien
- 3
En un bowl ponemos los huevos, condimentos y quesos, yo elegí parmesano y casancrem. Mezclar bien.
- 4
Dejar enfriar las verduras y luego agregarlas a los huevos. Mezclar.
- 5
Poner en una budinera, me gusta ponerle pan rallado en la base pero no tenía y puse harina. Llevé al horno por 30 minutos.
- 6
Dejé entibiar antes de cortar y servir. Pronto para disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
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Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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