Lentejas a mi manera
Ilusion Bustamante @ilusionb
Las lentejas son versátiles, ricas en fibra y hierro, bajas en grasas, y rápidas de cocinar. Las puedes comer en guiso, sopas, hamburguesas, ensalada... A mí me gusta hacerlas así, con verduras y un toque español, puedes acompañarlas con arroz, papas, tú decides.
Lentejas a mi manera
Las lentejas son versátiles, ricas en fibra y hierro, bajas en grasas, y rápidas de cocinar. Las puedes comer en guiso, sopas, hamburguesas, ensalada... A mí me gusta hacerlas así, con verduras y un toque español, puedes acompañarlas con arroz, papas, tú decides.
Paso a paso
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En una olla a presión sofríe el jamón picado con los condimentos que más te gusten, yo usé ajo, pero no más sala y ají de color.
- 2
Luego, añade 800cc de agua y las lentejas, tapa la olla y cocina por 20 minutos. En olla convencional puedes remojar las lentejas por 30 minutos en agua caliente y cocinas por 20 a 30 minutos.
- 3
En una olla aparte, pica todos los vegetales y los hechas cubriendo los con agua, no mucha. Y cocina por 15 minutos.
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El paso final es licuar los vegetales y juntarlos a las lentejas ya cocidas, salpimentar a gusto y servir con ciboulette picado, papas frita o huevo cocido, lo que prefiera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ilusion Bustamante le encantará ver cómo quedó.
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