Croquetas de verdura, nivel de sabor In-cre-í-bles!!
Vanina G. @adlincook_2021
Hoy decidí aprovechar que tenía algunas verduras, y me decidí por hacer unas croquetas. Si bien esta mezcla te va a servir también para hacerte una tortilla o una tarta, así sola la mezcla a la plancha quedó fabulosa (los condimentos son clave para un buen resultado).
Espero les guste la receta y la hagan. Vale la pena!
Croquetas de verdura, nivel de sabor In-cre-í-bles!!
Hoy decidí aprovechar que tenía algunas verduras, y me decidí por hacer unas croquetas. Si bien esta mezcla te va a servir también para hacerte una tortilla o una tarta, así sola la mezcla a la plancha quedó fabulosa (los condimentos son clave para un buen resultado).
Espero les guste la receta y la hagan. Vale la pena!
Paso a paso
- 1
Hervir 1 atado de acelga. Apartar
- 2
Sofreír las cebollas picadas, morrones y ajos picados, con las zanahorias ralladas. Condimentar con lo de la receta. Cocinar entre 10 a 15 minutos. Retirar del fuego
- 3
Mezclar todas las verduras juntas,- la acelga picada y las verduras del sofrito. Agregar 1 lata de choclo, el queso en hebras, los huevos, el texturizado (o pan rallado) y la avena. Mezclar
- 4
Cocinar a la plancha, en forma de croquetas o como tortilla, o como relleno de una tarta. (En la foto, no quedan quemadas...es la acelga que queda con ese color). Están deliciosas de verdad!
Cocínalas vuelta y vuelta, y listo...a disfrutar!
Espero les guste. Saludos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanina G. le encantará ver cómo quedó.
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