Pizza pocket hawaiana
Esta modalidad de pizza es de lo más práctico, la masa no lleva levadura y se hace en sartén, es súper práctica para llevar a la oficina, escuela, a la reunión, o tenerla congelada para salir del apuro. Por supuesto que el relleno se hace al gusto, aquí lo hice hawaiano para aprovechar fondos del refrigerador. #elijococinar para consentir.
Pizza pocket hawaiana
Esta modalidad de pizza es de lo más práctico, la masa no lleva levadura y se hace en sartén, es súper práctica para llevar a la oficina, escuela, a la reunión, o tenerla congelada para salir del apuro. Por supuesto que el relleno se hace al gusto, aquí lo hice hawaiano para aprovechar fondos del refrigerador. #elijococinar para consentir.
Paso a paso
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Integrar los ingredientes de la masa, mezclar bien y reposar 20 minutos.
- 2
Escurrimos la piña y secamos con servilleta, picar en cubitos. También picar el queso.
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Regresamos a la masa, amasar unos minutos, hasta notarla lisa y homogénea. Formar 6 bolitas.
- 4
Con ayuda del rodillo y más harina, extender la bolita como tortilla, no importa si no queda bien redonda en el paso de envoltura se acomoda.
- 5
Extender un poco de pasta de tomate, una pizca de orégano, y el resto del relleno:jamón, piña, queso.
- 6
Ahora el paso divertido y también el difícil, envolver desde las orillas, pegar bien al centro. Repetir con el resto de masa e ingredientes.
- 7
Cocinar en sartén (o comal) a fuego bajo hasta que se note tostada por abajo, dar vuelta y cocinar del otro lado. Se puede para más cocción por los lados pero no es necesario.
- 8
También se puede cocinar en freidora de aire, unos 10 minutos en modo roast, pero no me quedó tan tostada. Aunque por dentro quedó igual de bien.
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Listas, para comer al momento, refrigerar o congelar y tener a la mano.
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