Papa rellena con carne molida y lomo embuchado, gratinada con queso

Mi esposa me sugirió hacer unas papas rellenas sin que tuviera que freírlas ni usar huevos. Entonces se me ocurrió hacerlas de esta manera.
Papa rellena con carne molida y lomo embuchado, gratinada con queso
Mi esposa me sugirió hacer unas papas rellenas sin que tuviera que freírlas ni usar huevos. Entonces se me ocurrió hacerlas de esta manera.
Paso a paso
- 1
Después de hervir las papas le agregamos la crema de leche y las aplastamos bien hasta lograr una masa homogénea. La dividimos en cuatro
- 2
Las lascas de lomo embuchado las cortamos en fajitas. Revisamos que la carne molida no tenga caldo.
- 3
Hacemos unas bolas con el puré de papa y las aplastamos en el centro para hacerlas tipo una canoa
- 4
Les ponemos, carne molida, fajitas de lomo embuchado y queso rallado
- 5
Le incorporamos albahaca seca y las llevamos al horno precalentado a 200º C por unos 10 minutos
- 6
Luego las sacamos y listo.
¡Buen provecho!
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