Galletas de chocolate con chispas de chocolate blanco
Inspirada en Double Chocolate Chip Cookies The Kitchn
Galletas de chocolate con chispas de chocolate blanco
Inspirada en Double Chocolate Chip Cookies The Kitchn
Paso a paso
- 1
Batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar. Adicionar el huevo y continuar batiendo hasta obtener una mezcla cremosa. Incorporar la vainilla y unir bien. Reservar.
- 2
En un bol aparte, unir la harina, el cacao en polvo, la sal y la cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 3
Añadir la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y unir a mano con una espátula flexible o una cuchara de madera. Incorporar las chispas de chocolate y remover hasta que se combinen. Cubrir el recipiente y refrigerar durante al menos 3 horas o hasta toda la noche.
- 4
Cubrir una o dos bandejas para hornear con papel manteca. Colocar porciones de la masa en la bandeja con ayuda de dos cucharas. Dejar espacio entre ellas. Hornear a temperatura media por aproximadamente 12 minutos.
- 5
Enfriar las galletitas sobre una rejilla. Buen provecho.
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