Calabaza rellena al horno
Tenés poco tiempo para preparar la cena/almuerzo?Hoy te traigo una receta que se cocina sola 😉.
Lo mejor es que estas calabacitas se combinan bien con todo: podés acompañar con unos bifecitos, o con unas pechuguitas de pollo o con arroz como hice yo... O solas! Y si hacés en cantidad va perfecto como vianda, súper práctica.
#Delantaldorado23.
Calabaza rellena al horno
Tenés poco tiempo para preparar la cena/almuerzo?Hoy te traigo una receta que se cocina sola 😉.
Lo mejor es que estas calabacitas se combinan bien con todo: podés acompañar con unos bifecitos, o con unas pechuguitas de pollo o con arroz como hice yo... O solas! Y si hacés en cantidad va perfecto como vianda, súper práctica.
#Delantaldorado23.
Paso a paso
- 1
Primero limpiamos las calabazas con un paño húmedo. Las cortamos en rodajas, quitamos las semillas con una cuchara y disponemos en una asadera previamente aceitada. Pincelamos con aceite las calabazas por arriba y llevamos a horno fuerte por 35 minutos o hasta que al pincharlas con un tenedor estén tiernas.
- 2
Con cuidado vamos a ahuecar cada calabacita, las que tenían las semillas probablemente no tengan base entonces rellenamos con lo que vamos sacando de las otras dando forma a todas para que queden como un cuenco.
- 3
En un bowl colocamos los choclos previamente escurridos, el jamón picado, la muzzarella en trozos, salpimentamos y agregamos el queso blanco. Calentamos 1 minuto en el microondas y mezclamos. Repetimos hasta que se haya derretido la muzzarella.
- 4
Con esta mezcla rellenamos las calabazas y llevamos nuevamente al horno hasta que el relleno esté ligeramente dorado. Serví y acompañá con lo que más te guste!
- 5
Tips:
- La variedad anco batata es más dulce y cremosa, y se identifica por su color anaranjado fuerte incluso en la cáscara. Así sabrás cómo elegirla.
- Pincelar con aceite las calabazas antes de llevarlas al horno les dará ese toque de cocción estilo papas al horno, sino tienden a quedar más secas y hundidas en los bordes.
- Si el relleno lo colocas estando caliente optimizas mucho el uso del horno y los tiempos de cocción.
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