Nuggets Veganos
Astro @cook_4619672
Estos salieron rapidito en un apuro con mis hermanos chiquitos y por suerte no duraron nada en la mesa. Según el tamaño en que uno los haga es cuantos salen, pero como la soja y el trigo doblan o triplican su volumen, rinden un montón.
Nuggets Veganos
Estos salieron rapidito en un apuro con mis hermanos chiquitos y por suerte no duraron nada en la mesa. Según el tamaño en que uno los haga es cuantos salen, pero como la soja y el trigo doblan o triplican su volumen, rinden un montón.
Paso a paso
- 1
Poner en un bowls la soja texturizada e integrarla en seco con el caldo saborizante, sal, pimienta y condimentos.
- 2
Hidratar con agua hirviendo el trigo burgol en una taza (una parte de trigo cada tres partes de agua) y la soja texturizada en el bowls hasta que tome consistencia de carne picada. Dejar reposar al menos 10 minutos.
- 3
Integrar muy bien el trigo y la soja revolviendo. Sumar las semillas tostadas, los condimentos, y comenzar a añadir la harina hasta que puedan formarse bolitas al pasar por pan rallado. (Sin el pan rallado se pega en las manos)
- 4
Fritar en aceite muy caliente hasta dorar de ambos lados y servir calentitos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Astro le encantará ver cómo quedó.
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