Lomito de atún 🐟 con salsa de puerros y curry
Carito 🇦🇷 @caritocufre
🥦Acompañé con brócoli al vapor pero puede ser cualquier otra verdura o arroz blanco sin problemas
Lomito de atún 🐟 con salsa de puerros y curry
🥦Acompañé con brócoli al vapor pero puede ser cualquier otra verdura o arroz blanco sin problemas
Paso a paso
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Primero colocamos una cucharada de aceite de oliva en la placa donde van a ir los filetes. Colocamos luego los filetes de lomo de atún, salpimentar y colocar la última cucharada con el romero. Llevar al horno un vuelta y vuelta hasta estar bien cocido (aprox 30/40 min) depende del grosor de los filet y potencia del horno.
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Mientras cocinamos al vapor la verdura de elección, en este caso el brócoli.
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Y por último la salsa: picamos el puerro. Colocamos la manteca en una ollita. Una vez derretida colocar el puerro picado bien chiquito. Dorar. Incorporar la taza de caldo. Condimentar. Luego agregamos el queso crema y cocinamos todo por 5 minutos. Reservar.
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Para servir el plato: servir los filetes con el brócoli y por encima la salsa. Es un plato rico, fácil, rápido de hacer y muy saludable.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carito 🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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