🌶️Ñoquis picantes coreanos 🌶️ Receta viral #5 - Ñoquis de papa #singluten #sin huevo
Encontré esta receta #viral de ñoquis picantes en la web de Cocina para todos, y me conquistaron inmediatamente con su formita de champiñón. Además hace rato venía pensando que quería hacer una receta de ñoquis que sea #singluten y #sinhuevo.
Creo que son perfectos tanto como plato único como acompañados de alguna carne estofada. El nivel de picor lo maneja cada uno a su gusto.
🌶️Ñoquis picantes coreanos 🌶️ Receta viral #5 - Ñoquis de papa #singluten #sin huevo
Encontré esta receta #viral de ñoquis picantes en la web de Cocina para todos, y me conquistaron inmediatamente con su formita de champiñón. Además hace rato venía pensando que quería hacer una receta de ñoquis que sea #singluten y #sinhuevo.
Creo que son perfectos tanto como plato único como acompañados de alguna carne estofada. El nivel de picor lo maneja cada uno a su gusto.
Paso a paso
- 1
Pisamos la papa cocida para formar un puré homogéneo. Añadimos la maicena e integramos hasta formar la masa. Es una masa pegajosa no sobre amasar ni agregar más maizena.
- 2
Con ayuda de una cucharita tomamos porciones y luego formamos pelotitas. Si la masa se pegara mucho a las manos, podemos ayudarnos con un poco de maizena.
- 3
Con ayuda de un elemento circular de diámetro menor marcamos los centros, el "tallo" de nuestros champiñones. Yo utilicé la base de una boquilla repostera.
- 4
Colocamos al fuego una olla con abundante agua con sal. Cuando rompe hervor agregamos los ñoquis. Contamos 3 minutos y retiramos a un recipiente con agua helada para cortar cocción.
- 5
En una sartén colocamos el aceite y entibiamos a fuego bajo. Agregamos las especias, mezclamos y calentamos unos segundos más. Añadimos la salsa de soja, el vinagre de arroz y por último la salsa picante. Mezclamos, calentamos y agregamos los ñoquis escurridos.
- 6
- 7
Sarteneamos unos minutos a fuego bajo y servimos inmediatamente, espolvoreamos con semillas de sésamo.
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