Dimsum Kukus Yummy
Dari waktu aku remaja (2006/2007) dimsum ini menjadi salah satu makanan favoritku. Dulu aku sebutnya dimsem (tulisannya tetap dimsum dalam daftar menu, tapi aku bacanya dimsem) sampai aku kuliah tahun 2015/2016. Untungnya 1 orang temanku yang baik hati memberitahu aku kalo penyebutan yang lebih tepat itu disebut dimsam bukan dimsem 🤣. Makasi temanku💖💓
Nb :
1. Jumlah/takaran/ukuran bahan silahkan disesuaikan dengan kebutuhan dan selera masing-masing.
2. Aku tidak pake tambahan tepung tapioka/maizena, jika mau pake tambahan tepung silahkeun yaa. Kecuali masak nugget, barulah aku tambah tepung tapioka. Untuk resep nugget udang ayam cek link ini yaa https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26698279
3. Kalau ada silahkan ditambah minyak wijen, kecap ikan dan kecap inggris.
4. Selain dari bahan utama ayam dan udang, bisa juga dibuat dari daging merah, daging kepiting dan ada juga yang buat pakai ikan fillet. Jika u/ vegetarian dan teman2 vegan bisa diganti pakai tahu putih dicampur sawi putih yang dicincang plus sedikit tepung.
Dimsum Kukus Yummy
Dari waktu aku remaja (2006/2007) dimsum ini menjadi salah satu makanan favoritku. Dulu aku sebutnya dimsem (tulisannya tetap dimsum dalam daftar menu, tapi aku bacanya dimsem) sampai aku kuliah tahun 2015/2016. Untungnya 1 orang temanku yang baik hati memberitahu aku kalo penyebutan yang lebih tepat itu disebut dimsam bukan dimsem 🤣. Makasi temanku💖💓
Nb :
1. Jumlah/takaran/ukuran bahan silahkan disesuaikan dengan kebutuhan dan selera masing-masing.
2. Aku tidak pake tambahan tepung tapioka/maizena, jika mau pake tambahan tepung silahkeun yaa. Kecuali masak nugget, barulah aku tambah tepung tapioka. Untuk resep nugget udang ayam cek link ini yaa https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26698279
3. Kalau ada silahkan ditambah minyak wijen, kecap ikan dan kecap inggris.
4. Selain dari bahan utama ayam dan udang, bisa juga dibuat dari daging merah, daging kepiting dan ada juga yang buat pakai ikan fillet. Jika u/ vegetarian dan teman2 vegan bisa diganti pakai tahu putih dicampur sawi putih yang dicincang plus sedikit tepung.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, pesiang, cuci bersih dan tiriskan. Marinasi udang dan ayam secara terpisah menggunakan air perasan jeruk nipis dan garam. Mohon maaf sebelumnya, untuk takaran ayamnya aku lupa apakah adonan dimsum pake 1 pcs paha ayam atau pake 2 pcs paha ayam karena kemarin benar2 ribet parrahh buatnya (banyak olahan yang dibuat sekaligus termasuk saus dimsumnya juga) plus bahannya hampir sama dengan pembuatan nugget jadi harap maklum ya kalo bahannya ketukar xixixi
- 2
Siapkan bahan pelengkap lainnya, pesiang, cuci bersih dan tiriskan.
- 3
Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih, goreng sampai harum dan berwarna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan minyaknya. Campurkan baput goreng, garam, penyedap, lada bubuk, udang dan ayam haluskan (bisa pakai blender, chopper, dicincang maupun ditumbuk manual pakai alu/lumpang). Nb : kedua bahan tidak terlalu aku haluskan sampai jadi bubur karena aku suka daging dimsum dkk yang masih bertekstur saat dimakan. Taruh adonan halus ke dalam mangkuk.
- 4
Tambahkan telur, saus tiram, wortel, seledri dan daun bawang. Aduk sampai merata.
- 5
Ambil kulit pangsit, masukkan adonan isiannya, lalu bentuk sesuai selera. Bisa bentuk seperti gambar di bawah ini, bisa bentuk wonton, bisa pula dikreasikan dengan bentuk lainnya. Sesuaikan dengan selera dan keinginan masing-masing. Tambahkan parutan wortel kalau ada silahkan pakai tobiko (khusus tobiko, ditambahkan jika dimsum sudah matang). Kemudian kukus dimsum sampai matang lalu angkat.
- 6
Taruh masakan ke dalam piring beserta saus cocolannya.
- 7
Dimsum udang ayam yang enak parahh dan bikin nagih siap dinikmati sepenuh hati 🌟✨🌞Asli ini enak parahh, selamat mencoba 🥰
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)