Guiso tipo Carrero para estos días de frío
Paso a paso
- 1
Colocar en una olla la cebolla, pimiento, ajo y rehogar hasta que la cebolla este cristalina. Una vez que esté agregamos el chorizo colorado cortado en rodajas no muy gruesas. Con la carne picada hacer albóndigas pequeñas y agragarlas a la olla.
- 2
Luego condimentamos con pimienta, sal, orégano y pimentón a gusto. Agregamos media cajita de puré de tomates y la lata de tomates enteros cortaditos chicos. Agregamos medio litro de agua y vamos revolviendo para que no se pegue.
- 3
Cortamos la papa en rodajitas y la zanahoria. Las agregamos junto a los fideos y vamos revolviendo de vez en cuando para que no se pegue. A medida que los fideos vayan consumiendo los líquidos agregamos de a un vaso de agua.
- 4
Cocinamos hasta que los fideos y las verduras estén listas. Y por último agregamos las arvejas. Comerlo bien caliente !!!
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