Tostadas de tinga!!! Para niño
Paso a paso
- 1
El pollo ya perfectamente limpio se pone a cocer con la mitad de la cebolla y la mitad de la cabeza de ajo... Sal al gusto..
- 2
Los jitomates al igual se ponen a cocer..
- 3
Ya cuando el pollo esté cocido y frío se desmenuza perfectamente y se reserva...
- 4
Los jitomates ya cocidos se muelen con 1/4 de cebolla, 3 ajos y la pizca de cominos y el chile chipotle. Se reserva..
- 5
En la sartén se le pone aceite al gusto, ya que este caliente se le agrega la cebolla restante ya fileteada.... Ya que la cebolla está en su punto se le agrega el jitomate y los dos cubos de caldo de pollo, sal al gusto y se deja sazonar por 5 minutos para después agregar el pollo y un poco de caldo de pollo si es necesario...
- 6
La lechuga ya desinfectada, será cortada finamente.. se reserva.
- 7
Por último disfruta de unas ricas tostadas con su respectiva lechuga, aguacate y crema, las cuales las puedes acompañar con una sopa de pasta según tu agrado....
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