Pastel de calabaza y pollo
jimena @pentendrulfa
Tengo una planta de calabaza así que intento cocinar distintos platos que lleven calabaza y así surgió la cena
Pastel de calabaza y pollo
Tengo una planta de calabaza así que intento cocinar distintos platos que lleven calabaza y así surgió la cena
Paso a paso
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Pelar la calabaza, cortarla en cubos y hervir. Esta vez la sal la agregue después. Cuando este blandita para puré la colamos.
- 2
Picamos la cebollas, el morrón y el verdeo (reservar la parte verde). Rehogamos con un poquito de aceite. Yo condimente con sal, pimienta.
- 3
Cuando transparenta agregar el pollo cortado en cubos (o tiritas, es a gusto de consumidor), la parte verde de la cebollita de verdeo y la papa rallada. Ajustar condimentos (use condimento para ave. Pueden usar calditos también)
- 4
Una vez que esta listo el relleno y condimentado el puré (le puse sal y algo de pimienta) extendemos una capa de puré en una fuente. Luegos agregamos el relleno dejando espacio para la otra capa de puré.
- 5
Sobre el relleno agregue el queso cremoso. Cubrimos con puré, agregamos queso rallado arriba y al horno hasta que este caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jimena le encantará ver cómo quedó.
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